姜粉的制作方法和特點。
來源：山東澤旺食品有限公司 發布時間：2021年07月10日
姜作為一種藥食兼用的調料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用來調味、腌漬、調湯，用起來更加快捷方便。調味料廠家來分享下姜粉的制作方法和特點：
用料
主料：姜500克
調料：鹽10克
做法
1.將姜清洗干凈，不需去皮。
2.切成一元硬幣厚的薄片，薄厚要均勻。
3.姜片要均勻地鋪放在相對透氣的蓋墊上或篩子、筐子里，放置通風處風干。期間要經常翻動。
4.用粉碎機研磨成粉狀。
5.用網眼細一點的篩子篩一下，剩下的渣再次放入粉碎機中研磨過篩。
6.裝在無毒、無味、無水、潔凈、密封的容器內。冷藏半個月，冷凍2個月。
姜粉的制作方法和特點
烹飪技巧
1.姜作為一種藥食兼用的調料，其味辛辣芳香。是廚房里不可缺的“食物香水”。無論烹制雞、鴨、魚、肉還是熬湯、炒菜、包餃子，往里加些許姜絲、姜片、姜汁、姜粉，都會使成品味道錦上添花。
2.用姜制成姜粉，可以用來調味、腌漬、調湯，用起來更加快捷方便。
3.自制姜粉幾乎沒有啥技術含量，只要姜的品質好，風干好，用粉碎機打成粉末狀即可，非常簡單。
山東調味料廠家集研究開發生產銷售為一體，要為百姓提供綠色健康，品質優良的調味料，味道鮮美買得起的好產品。
用料
主料：姜500克
調料：鹽10克
做法
1.將姜清洗干凈，不需去皮。
2.切成一元硬幣厚的薄片，薄厚要均勻。
3.姜片要均勻地鋪放在相對透氣的蓋墊上或篩子、筐子里，放置通風處風干。期間要經常翻動。
4.用粉碎機研磨成粉狀。
5.用網眼細一點的篩子篩一下，剩下的渣再次放入粉碎機中研磨過篩。
6.裝在無毒、無味、無水、潔凈、密封的容器內。冷藏半個月，冷凍2個月。
姜粉的制作方法和特點
烹飪技巧
1.姜作為一種藥食兼用的調料，其味辛辣芳香。是廚房里不可缺的“食物香水”。無論烹制雞、鴨、魚、肉還是熬湯、炒菜、包餃子，往里加些許姜絲、姜片、姜汁、姜粉，都會使成品味道錦上添花。
2.用姜制成姜粉，可以用來調味、腌漬、調湯，用起來更加快捷方便。
3.自制姜粉幾乎沒有啥技術含量，只要姜的品質好，風干好，用粉碎機打成粉末狀即可，非常簡單。
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